頂空分析儀是制藥行業常用的一種多功能分析儀，用于收集頂空中的殘留氧和溶解氧。它是基于光感應熒光衰減法的檢測原理。頂空分析過程不對樣品進行采樣，也不對頂空樣氣進行采樣。對體積和頂空條件（如負壓）沒有要求，只需0.1ml的小樣氣體積即可進行準確分析。不同于傳統的方法，如電化學、氧化鋯等需要樣氣體積和頂空條件（負壓）的采樣和分析方法。

　　頂空分析儀采用超低功耗微控制器技術。電化學和紅外原理用于檢測和分析復合氣體。復合氣體主要與O2、N2或CO2、N2和O2混合。不同的功能達到保質保鮮的目的。其中，CO2能抑制大部分好氧腐蝕性細菌和霉菌的生長繁殖；O2能抑制大部分厭氧腐蝕性細菌的生長繁殖，保持鮮肉色澤，保持新鮮果蔬的富氧呼吸和新鮮度；N2用作填充氣體。Thecompositionratioofthecompositegasisproperlyselectedaccordingtothetypeoffood,preservationrequirementsandpackagingmaterialstoachievetheeffectofhighpreservationqualityofthepackagedfood,goodpreservationofnutrients,trulyachievingtheoriginalpropertiesanddelayingtheshelflife的保存。

　　對于那些殘留在包裝內的氣體，我們不能因為包裝過程的完成而停止關注。從灌裝結束到打開包裝使用時，包裝內的氣體成分很難通過其他技術手段控制和改變。它不會消除包裝內已經存在的氧氣和其他氣體（不包括在包裝中添加的脫氧技術）。如果殘留氣體的含量超過產品保存的高濃度要求，那么高阻隔材料再好，密封包裝形式再完善，都無法滿足產品保質期的要求。

　　那么頂空分析儀在使用過程中可能會遇到哪些問題呢？

　　1、對于有一定真空度（負壓）的包裝，如果采樣不成功，分析儀會報警，影響測試數據。

　　2、對于玻璃容器包裝，采樣針不能刺破，即無法檢測。

　　3、包裝內頂空氣量太小，一般小于5ml的樣氣量不足以讓傳感器響應，說明測試結果不好。

　　4.對于含有液體且頂空較小的包裝，抽取樣氣進行分析，液體容易進入傳感器，意味著設備損壞。

　　希望以上內容可以幫助您更好地了解這款分析儀。