默克培養基，是指人工模擬細胞在體內生長的營養環境，供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養物質組合配制而成的營養基質，是提供細胞營養和促進細胞生長增殖的物質基礎。一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質。當它是粉劑時，傾向性地稱為培養基；而將粉劑配成液體后，多稱為培養液。培養液中常補加血清、抗生素等成分。

默克培養基的保存要求：

1. 建議按照產品說明書的要求放置在推薦的儲存條件。
2. 干粉培養基：即使能一定程度上抵御光和濕度，但是建議客戶還是存放在干燥避光的環境。干粉的最佳儲存溫度是15-25 °C (59-77 °F)。長時間存放導致的pH值變化可能通過酸堿調節。干粉培養基是容易吸濕的，所以瓶蓋應該盡量保持蓋緊。吸水后的干粉可能導致pH變化并且結塊。明顯結塊且不易用藥匙壓碎的干粉培養基不建議繼續使用，因為內部化學成分可能發生變化。
3. 對于配好的培養基，適合的溫度是4-12°C且避光保存。裝在密閉容器或密封袋中避免污染和水分流失。含有血、蛋黃等高營養成分的培養基應該放在2-8°C 存放。放入密閉容器前的平板需要保持干燥并且溫度不能太高。否則在密閉容器中產生太多凝結水會導致污染。失水超過15%的瓊脂可能影響微生物生長，尤其可能影響革蘭氏陰性菌。液體培養基過度失水也會導致某些成分的沉淀和結晶。