麥康凱瓊脂培養(yǎng)基（MacConkey Agar，MAC）全面解析

一、基本介紹

麥康凱瓊脂培養(yǎng)基是一種選擇性及鑒別性培養(yǎng)基，由Alfred Theodore MacConkey于1905年研制，主要用于腸道致病菌的分離與鑒定。其核心設(shè)計(jì)邏輯為：

• 選擇性抑制：通過(guò)膽鹽抑制革蘭氏陽(yáng)性菌（如葡萄球菌、鏈球菌），但允許部分腸球菌及沙門(mén)氏菌生長(zhǎng)；

• 鑒別功能：利用乳糖發(fā)酵差異，通過(guò)指示劑顏色區(qū)分細(xì)菌代謝特性。

二、核心成分與配方

典型配方（每升）：

• 蛋白胨 20g、乳糖 10g、氯化鈉 5g、膽鹽 5g、中性紅 0.03g、瓊脂 14g，pH 7.2±0.2。

三、作用機(jī)制與鑒別原理

1. 選擇性抑制：

• 膽鹽破壞革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞膜，抑制其生長(zhǎng)；

• 結(jié)晶紫進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)腸球菌和葡萄球菌的抑制，但沙門(mén)氏菌等腸道菌可耐受。

2. 乳糖發(fā)酵鑒別：

• 發(fā)酵乳糖菌（如大腸埃希菌）：產(chǎn)酸使菌落呈桃紅色，周?chē)纬赡扄}沉淀環(huán)（因酸與膽鹽反應(yīng)）。

• 不發(fā)酵乳糖菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌）：菌落無(wú)色或淡黃色，無(wú)沉淀環(huán)。

• 遲緩發(fā)酵菌（如宋內(nèi)志賀氏菌）：菌落中心偏紅，邊緣無(wú)色。

四、應(yīng)用場(chǎng)景

1. 臨床檢驗(yàn)：

• 糞便、分泌物中腸道致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致瀉性大腸桿菌）的分離；

• 腸球菌的篩選與鑒定。

2. 科研應(yīng)用：

• 耐藥菌株篩選（如添加壯觀霉素篩選鴨源沙門(mén)氏菌）；

• 菌株融合研究（如通過(guò)抗藥性標(biāo)記篩選融合菌株）。

3. 特殊改良配方：

• 低鹽MAC：減少氯化鈉以抑制變形桿菌蔓延生長(zhǎng)；

• 山梨醇MAC：替換乳糖用于分離O157大腸埃希氏菌（不發(fā)酵山梨醇）；

• 含抗生素MAC：添加氨芐青霉素、多粘菌素B等篩選特定耐藥菌。

五、制備方法

1. 配制：

• 稱取54g培養(yǎng)基干粉溶于1L蒸餾水，加熱煮沸至溶解。

2. 滅菌：

• 分裝后121℃高壓滅菌15分鐘，滅菌后搖勻防止瓊脂沉積。

3. 傾注平板：

• 冷卻至50-55℃時(shí)加入滅菌的結(jié)晶紫和中性紅溶液，混勻后傾注平板。

六、使用注意事項(xiàng)

1. 樣本處理：

• 糞便、分泌物等可直接接種，固體樣本需稀釋后涂布。

2. 培養(yǎng)條件：

• 35-37℃培養(yǎng)18-24小時(shí)，觀察菌落顏色與形態(tài)。

3. 結(jié)果解讀：

• 結(jié)合生化試驗(yàn)（如吲哚試驗(yàn)、氧化酶試驗(yàn)）和血清學(xué)試驗(yàn)進(jìn)一步鑒定。

4. 局限性：

• 某些特殊需求菌株（如嚴(yán)格厭氧菌）可能無(wú)法生長(zhǎng)；

• 需定期驗(yàn)證培養(yǎng)基性能（如接種大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌驗(yàn)證選擇性）。

七、總結(jié)

麥康凱瓊脂培養(yǎng)基通過(guò)膽鹽抑制與乳糖發(fā)酵指示，實(shí)現(xiàn)了對(duì)腸道致病菌的高效分離與鑒別。其成分可調(diào)、用途廣泛，是臨床微生物檢驗(yàn)和科研中的工具。隨著研究深入，改良配方不斷拓展其應(yīng)用場(chǎng)景，為微生物學(xué)研究提供了有力支持。